Si está comprando un nuevo grifo para un fregadero existente o incluso para un fregadero que aún no ha instalado, se trata de los orificios del grifo del fregadero. Para lo típico grifo de cocina para montaje en cubierta, el número de orificios del grifo en el fregadero sirve como guía para el tipo de grifo que se adapta al fregadero. Por ejemplo, un fregadero con dos orificios de montaje que están a 8 pulgadas de distancia de centro a centro está diseñado para un ensamblaje de grifo que encaja en esos orificios. En muchos casos, aún puede realizar modificaciones si prefiere una configuración de grifo diferente siempre que no requiera agregando agujeros en el fregadero, que podrían dañarlo.

Si su fregadero no tiene orificios para un grifo, eso significa que puede elegir un montaje en cubierta o un montaje en pared grifo. Un grifo de montaje en plataforma se coloca verticalmente y se monta en la encimera detrás del fregadero (o en el fregadero mismo si el fregadero tiene agujeros en el borde posterior horizontal). Sin orificios para grifos en el fregadero, puede seleccionar cualquier tipo o configuración de grifo de montaje en cubierta.

Si bien un grifo de cocina de montaje en cubierta es bastante común, tiene algunos inconvenientes. Ocupa espacio en la encimera detrás del fregadero, por lo que debe haber un amplio espacio entre la parte posterior del fregadero y la pared o ventana detrás de él. La encimera debe estar perforada para que encaje con la tubería del grifo que ha elegido, lo que podría resultar difícil o incluso problemático para una encimera de piedra, como el granito. Si solo hay un pequeño espacio entre el grifo instalado y la pared detrás del fregadero, podría resultar difícil limpiarlo a fondo.

Grifos de pared sobresalen de la pared detrás del fregadero, lo que hace que la limpieza del área detrás del fregadero sea un poco más fácil, ya que los accesorios del grifo no estorbarán. Por otro lado, instalar un grifo de montaje en pared es un poco más complicado que la variedad de montaje en plataforma y puede requerir cortar la pared y contratar a un plomero para ejecutar o desviar las tuberías de agua fría y caliente para que viajen a través de la pared.

Si el protector contra salpicaduras ya está en su lugar, también tendrá que perforarlo, lo que podría ser difícil o causar un pequeño daño si se trata de piedra o baldosas de cerámica. También tendrá que elegir el tamaño y la altura correctos del grifo para que su cabezal se asiente de 8 a 10 pulgadas por encima de la encimera y al menos a 7 pulgadas de la parte posterior del lavabo. Esto ofrece un amplio espacio para llenar ollas o lavarse las manos.

Una guía de compra de grifos de cocina no estaría completa sin mencionar las configuraciones de los grifos. Las opciones incluyen soltero od grifos de doble manija que controlan el flujo de agua fría y caliente, un rociador manual opcional que se monta a través de un orificio separado en el fregadero o la encimera o un rociador desplegable (o extraíble) montado dentro de la salida del grifo, que se retrae cuando ya no se necesita.

Si elige un grifo con cabezal rociador extraíble o abatible , opte por una versión de calidad fabricada en metal resistente y con revestimiento de nailon trenzado o acero inoxidable en la manguera extraíble. Dado que este tipo de grifo se tira mucho cuando se utiliza la función de rociado, la calidad de la estructura real del grifo debe ser capaz de soportar mucho uso y abuso, de lo contrario, el grifo podría agrietarse o romperse.

Sin embargo, otra opción de grifo de cocina, más común en cocinas comerciales, es el grifo de llenado de ollas. Este tipo de grifo es más un lujo que una necesidad para la mayoría de los cocineros caseros. Se instala detrás o al alcance de la estufa para llenar ollas demasiado grandes o demasiado pesadas para llevarlas del fregadero a la estufa. Estos exclusivos grifos tienen partes articuladas que se mueven de modo que cuando no están en uso, el grifo encaja perfectamente contra la pared y fuera de su camino mientras cocina.

Cuando lo necesite, es fácil girar el grifo sobre la olla colocada en prácticamente cualquier quemador. Un grifo de llenado de ollas requiere una línea de agua fría, por lo que es mejor instalarlo durante una renovación completa de la cocina o una nueva construcción cuando aún se están configurando las rutas de plomería, pero también se puede instalar como una actualización.

Las características más evidentes de cualquier grifo de cocina son su forma o estilo y su acabado. Un grifo de cuello de cisne grande parece simple pero clásico, y ofrece mucho espacio para llenar ollas grandes. Algunos grifos contemporáneos parecen estar como en casa en una cocina comercial, mientras que un grifo retro cromado de pared puede parecer que ha estado en su lugar durante generaciones. Opte por un estilo que se vea bien en su cocina basado en los estilos de las manijas de las puertas y cajones, los pequeños electrodomésticos y la decoración de la habitación en general.

Dado que casi cualquier estilo de grifo viene en una variedad de acabados, es mejor considerar también cómo ese acabado encaja en la decoración de su cocina. Por ejemplo, si la mayoría de los electrodomésticos principales y todas las manijas de los cajones de su cocina son de acero inoxidable o cromo, opte también por un acabado similar de cromo, níquel o platino para el grifo.

El cromo es duradero, difícil de rayar y está disponible en numerosos estilos de grifos, pero su superficie brillante muestra fácilmente las manchas de agua. El níquel cepillado duradero ofrece un aspecto similar sin tanto brillo. Otros acabados metálicos como el cobre, latón o bronce frotado con aceite también están disponibles en un acabado pulido brillante, un acabado mate o un acabado cepillado.

Grifos de cocina lisos en blanco o negro también están disponibles si prefiere un acabado no metálico. Estos tonos son menos comunes que los metálicos, por lo que pueden estar disponibles solo en unos pocos estilos de grifos limitados. Mientras que un acabado negro mate o cepillado oculta la suciedad y probablemente muestra manchas de agua, un grifo blanco muestra huellas dactilares grasientas y sucias y puede necesitar una limpieza más frecuente. Si prefiere no tocar mucho el grifo, opte por una variedad sin contacto, que requiere baterías o una toma de corriente para alimentar esta función según el modelo.